近日意大利在其官方公报发布信息(G.U. Serie Generale, n.288 del 11 dicembre 2015) ，

采纳之前关于不锈钢食品接触材料的修订法令（Ministry Decree No.195 of 6 August 2015)，正式修订不锈钢制品的测试条件。

修订后输意大利的不锈钢制品的全迁移及特殊迁移（Ni、Cr、Mn)需按以下测试条件执行：

1）室温长期接触各类食品的产品：3%乙酸，40℃，10天；

2）高温或室温短期接触各类食品：3%乙酸，100℃，30分钟；

3）高温或室温短期接触各食品、用于烹饪或用餐的刀具：3%乙酸，70℃，30分钟；

4）高温或室温短期接触食品，且只与水接触：H2O，100℃，30分钟；

且重复使用的产品需连续测三次，并以第三次测试结果为最终判定结果。

输意大利的不锈钢制品常因其全迁移或Ni、Cr、Mn特殊迁移不合格而被通报，STQ提醒您时刻关注法规动态，做好产品合规检查，以避免不必要的损失。